Stelle als Gärtner/Landwirt/Maschinenführer zu vergeben:

Bei Interesse bitte melden ! 

Tel. 0170 / 4238345 

Ab sofort gibt es wieder Futterkarotten !

Ab sofort können Sie unsere eigenen Eier aus unserem Hühnermobil in unserem Verkaufsautomat kaufen !

Endspurt Spargelsaison:

Unseren Spargel gibt es noch die letzten 4 Wochen bis 26. Juni 2021 zu kaufen!

10.04.21: Futterkarotten sind ausverkauft !

Wir haben den ersten Spargel gefunden !

Verkauf in der Alten Reutstraße (Privatverkauf) ab 08.04.2021

oder direkt bei uns am Hof (Privatverkauf) !

11.03.2018: Spargelanstich mit Spargelprinzessin Evamarie Sippel!    

Die Spargelernte 2018 hat begonnen!

Ab sofort gibt es wieder unseren leckeren Knoblauchsländer Spargel!

27.04.2018: Das Franken Fernsehen war bei uns! :-)

Link zur Sondersendung "Knoblauchsland":

https://www.frankenfernsehen.tv/mediathek/video/guten-abend-franken-sondersendung-aus-dem-knoblauchsland/

06.05.2018: Tag der offenen Tür im Knoblauchsland - wir waren dabei!

Rezept der Saison

Spagetti mit grünem Spargel

Für 4 Personen:

800 g Grünspargel

1 Bund Zwiebelschloten

1 Knoblauchzehe

etwas Bärlauch nach Belieben

(Oliven)-Öl zum Anbraten

3 Tomaten

1 Becher Creme Fraiche od. Saure Sahne

Salz, Pfeffer, ital.Kräuter (getrocknet)

etwas frisches Basilikum

etwas Fleischbrühe (Pulver)

400 g Spagetti-Nudeln

Den Grünspargel bis zur Hälfte schälen, in kurze Stücke (2 cm) schneiden. Die Zwiebelschloten in Ringe schneiden, den Knoblauch klein hacken. Die Tomaten würfeln.

Die Zwiebeln, den Knoblauch in einer Pfanne mit heißem Öl anbraten, den Grünspargel mit anbraten, die Tomaten dazugeben. Nach Belieben kann man etwas Bärlauch klein hacken und dazugeben. Mit etwas Fleischbrühe aufgießen, mit Salz, Pfeffer, Kräutern, Basilikum abschmecken. Creme Fraiche oder Saure Sahne unterrühren, leicht köcheln lassen. Die Spagetti-Nudeln in Salzwasser kochen und anschließend mit Wasser abschrecken. Die Nudeln mit der Spargel-Soße anrichten.

Guten Appetit wünscht

Familie Schindler